Formation Gestion des Stocks - Optimiser Stocks

Module 1 : Fondamentaux de la gestion des stocks

Durée : 4h
Objectif opérationnel : À l'issue de ce module, vous comprendrez les enjeux et les concepts clés de la gestion des stocks.
Contenu :

• Rôle des stocks dans la supply chain
• Types de stocks : matières, en-cours, produits finis, pièces détachées
• Coûts liés aux stocks : possession, rupture, passation
• Impact des stocks sur le BFR et la trésorerie
• Classification ABC et analyse de Pareto
• Taux de service et taux de rupture

Mise en pratique : Analyse ABC d'un portefeuille de références
Livrable : Grille de classification ABC

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Module 2 : Méthodes de réapprovisionnement

Durée : 4h
Objectif opérationnel : À l'issue de ce module, vous maîtriserez les principales méthodes de gestion des stocks.
Contenu :

• Méthode du point de commande (quantité fixe, date variable)
• Méthode du recomplètement périodique (date fixe, quantité variable)
• Calcul de la quantité économique de commande (formule de Wilson)
• Stock de sécurité : calcul et facteurs d'influence
• Gestion des stocks à demande aléatoire
• MRP et gestion sur prévisions

Mise en pratique : Calcul des paramètres de stock sur un cas pratique
Livrable : Fichier de calcul des paramètres de stock

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Module 3 : Optimisation et réduction des stocks

Durée : 4h
Objectif opérationnel : À l'issue de ce module, vous saurez identifier et mettre en œuvre des leviers de réduction des stocks.
Contenu :

• Diagnostic des stocks : identifier les surstock et les dormants
• Leviers de réduction : fiabilité des prévisions, délais fournisseurs
• Réduction des délais de réapprovisionnement
• Politique de différenciation retardée
• Gestion des fins de vie et des obsolètes
• Collaboration avec les fournisseurs : VMI, consignation

Mise en pratique : Plan d'optimisation des stocks sur un cas fil rouge
Livrable : Plan d'action de réduction des stocks

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Module 4 : Pilotage et indicateurs

Durée : 2h
Objectif opérationnel : Mettre en place un pilotage efficace des stocks.
Contenu :

• Indicateurs clés : rotation, couverture, taux de service
• Tableaux de bord de gestion des stocks
• Inventaires : méthodes et organisation
• Écarts d'inventaire et fiabilité des données
• Outils de gestion des stocks (ERP, WMS)
• Évaluation des acquis et plan d'action

Mise en pratique : Construction d'un tableau de bord stocks
Livrable : Tableau de bord de pilotage des stocks